黃酒、米酒和料酒作為傳統的糧食發酵酒,其原酒中往往含有大量的大分子蛋白質、膠體、淀粉、纖維、糊精、酵母、細菌和微生物等雜質。這些雜質不僅影響酒體的清澈度和口感,還可能在一定程度上破壞酒的風味和品質。特別是對于黃酒和料酒,由于其生產過程中添加了藥材和香料,使得原酒中的雜質成分更為復雜。
傳統的過濾方式,如自然沉淀或添加助濾劑,雖然能在一定程度上實現澄清,但往往存在精度有限、光澤度不佳以及易產生“二次沉淀”等問題。為了解決這些難題,和誠過濾設計并制造了專業的黃酒、米酒、料酒澄清過濾機。
該過濾機主要利用超濾膜的選擇篩分原理,通過精確截留大分子雜質,實現酒體的高效澄清。同時,通過特殊設計的運行工藝,確保雜質不易堵塞在膜表面,從而有效解決了過濾堵塞問題。
黃酒澄清膜分離設備優勢:
1、分子級過濾精度:采用先進的超濾膜技術,實現分子級過濾,確保濾液澄清度高,久置不反渾,無“二次沉淀”產生。
2、錯流式運行方式:料液以錯流式方式運行,無需添加助濾劑,即可有效避免污染堵塞問題,提高過濾效率。
3、純物理常溫運行:整個過濾過程在常溫下進行,無化學反應,不破壞熱敏性成分,不影響酒體風味。
4、模塊化設計:設備采用模塊化設計,方便過濾材料的更換和維護,降低操作難度。
5、在線再生清洗和排污裝置:設計有在線再生清洗和排污裝置,能夠自動清洗膜表面,降低勞動強度,提高生產效率。
6、衛生級材料:選用304或316L不銹鋼等衛生級材料制造,符合QS及GMP等食品安全標準,確保設備的衛生性和安全性。
和誠過濾不僅提供黃酒、米酒、料酒澄清過濾機,還提供中小試實驗、生產超濾膜設備、陶瓷膜設備、納濾、反滲透膜設備以及植物提取生產線整線設備等全方位的服務。如果您對黃酒、米酒、料酒的澄清過濾有任何疑問或需求,歡迎來電咨詢,我們將為您提供專業的技術支持和解決方案。