過濾平油的時候，一般多使用濾油機就可以了，不過如果使用真空濾油機的話也未嘗不可，不過可能有點大材小用了而已。
真空濾油機工作時，需要過濾的油液在外界大氣的作用和真空抽吸的作用下吸入強磁過濾器，大顆粒雜質被濾除，油液經過加熱器加熱后進入多級聚結分水過濾器；
因分水過濾器采用了強化親油疏水技術，改善了油水兩相界面的相互作用力，使油中的細小水滴加速運動，并聚結成大水滴從油中分離析出，沉淀于純儲水器中，去除雜質的油液進入三維立體真空閃蒸塔；
經過噴淋裝置，油粒在閃蒸鮑爾環上使油液產生較大的曝氣面積和較長的滯留時間過程，進行充分的油、氣分離過程，除去油中殘余的微量水份和氣體。蒸發的水蒸氣、輕水蒸汽、輕質烴等氣體經過強風冷凝裝置，水蒸氣和可凝氣體被凝結后與不可以凝氣體進入真空緩沖室，冷卻后的水經排水裝置后排出，不可凝的氣體經真空泵排出。
除去水分、氣體和機械雜質的油液經油泵輸入到精密濾器出去油中的微粒雜質即為凈化的清潔油，完成整個凈化過程。
